原标题：【食品安全】区市场监管局：开展餐饮服务食品安全操作规范宣传培训工作会
为进一步提高食品安全餐饮服务环节监管水平，增强辖区内餐饮服务单位责任主体意识，全面提高餐饮服务从业人员食品安全知识水平，提升食品安全保障水平，11月23日区市场监管局组织执法人员到知味斋开展餐饮服务食品安全操作规范宣传培训工作会。
会上，区市场监管局执法人员就《餐饮服务食品安全操作规范》的重点内容进行了细化讲解，并结合食品安全法律法规和日常检查实例，对从业人员健康管理要求、食品原料进货查验、索证索票、食品加工制作、食品留样、供餐用餐等方面的内容进行了生动细致的讲解。最后星空体育，执法人员结合疫情期间食品安全监管工作，对餐饮服务行业食品安全提出了具体要求，一是认清形势，充分认识当前食品安全的严峻形势;二是强化学习，严格落实食品安全主体责任;三是专项整治，加大食品安全监管力度强化食品安全风险防范。
下一步，区市场监管局将继续深入贯彻落实“服务走在监管前”的工作理念，通过层层培训提升基层餐饮服务食品安全日常监督管理工作规范化剪板机安全操作规程、程序化和专业化。
