原标题：【特别关注】欲食天下鲜，安全记心间——我校2020食品安全操作行为规范培训
少年儿童是祖国的花朵,是民族的希望。食品安全,关系着广大人民群众的身体健康与生命安全,关系着社会民生稳定。景弘中学作为一所半封闭式管理校园,学生在校就餐的可选择性范围小,因此做好学校食堂食品安全综合整治工作,净化学校食品安全,从源头消除食品安全隐患,保障学生饮食安全显得尤为关键。
2020年8月30日,校后勤管理团队在阶梯教室召开了“景弘中学2020食品安全操作行为规范培训”,培训由副校长、工会主席刘志峰主持,校后勤管理团队共48人参与了此次培训。
会议伊始,主管后勤校长刘志峰就2020年食堂后勤管理团队明确主体责任,抓好卫生安全意识形态阵地建设提出三点要求:一是统一思想,增强意识,充分认识到做好学校食品安全工作的重要性和必要性;二是落实责任,完善机制,努力提高学校食品安全工作水平;三是加大培训,落实监督,确保校园后勤团队熟练掌握食品操作规程。
议程第二项,由食堂主管方志华对后勤团队进行消防安全知识培训与灭火器使用说明。“学校安全事关社会稳定,事关每个家庭的幸福与安宁剪板机安全操作规程。”食堂工作环境具有特殊性,易燃物品较多,稍有不慎便会引发祸端。在会上,后勤人员认真学习引起火灾的十种常见火源及其相关的预防措施。食堂环境复杂,就餐人员众多,在做好内部消防安全的同时,还需以标语警示牌及言语告知等方式时时刻刻提醒就餐人员,杜绝安全隐患。
最后,方志华主管对食堂全体员工进行了食品安全和操作规范培训。本次培训涵盖原料加工、半成品星空体育、成品制作；运输、保存、餐厨废弃物处理等方面，与会人员进行了认真学习。会议结束后,工作人员对全校进行消杀工作,做好开学前卫生准备工作,迎接新学期的到来。
规范食品安全操作行为,是创建“平安校园”、构建“和谐教育”、“和谐社会”的需要。“以人为本,安全第一”,食品安全需要你我的参与,食品安全需要你我共同的努力。
